カレーライス　Curry and Rice

日に本ほんには、人々ひとびとが好すきな食たべものがいろいろあります。

多おおくの人ひとが好すきな食たべものにカレーライスがあります。

カレーライスは、ご飯はんにカレーをかけた食たべものです。

カレーは、インドの料理りょうりを元もとにイギリスで生うまれ、日に本ほんで独どく自じに変へん化かした料理りょうりです。

インドやインド周辺しゅうへんの東南とうなんアジアの国々くにぐにでは、昔むかしから、野や菜さいや肉にくなどに様々ざまざまな香辛こうしん料りょうをいれて煮に込こんだ家か庭てい料理りょうりがあります。

これらの料理りょうりが、カレーの元もとの形かたちです。

その後ご、インドからイギリスにカレー料理りょうりが紹介しょうかいされました。しばらくして、イギリスでは、様々ざまざまな香辛こうしん料りょうを元もとに、カレー粉こを作つくりました。

こうすることで、誰だれでも簡単かんたんにカレー料理りょうりを作つくることができるようになりました。

その後ご、イギリスから日に本ほんにカレー粉こを伝つたわり、日に本ほんでもカレーを作つくるようになりました。

日に本ほんでは、いろいろな会社かいしゃからいろいろな種類しゅるいのカレーのルーが作つくられるようになりました。

その後、日に本ほんでは、レトルトのカレーも作つくられるようになりました。

レトルトカレーでは、熱湯ねっとうで数分すうふん温あたためたり、電子でんしレンジで数分すうふん温あたためたりするだけで食たべられるものもたくさんあります。

日に本ほんでは、カレーの専門店せんもんてんも多おおくあり、日に本ほんの国民こくみん食しょくでもあります。

香辛料（こうしんりょう）Spices 唐辛子（とうがらし）Chili pepper　　

Curry and Rice

In Japan, there are a variety of foods that people like to eat.

One of many people’s favorite foods is curry rice.

Curry rice is rice topped with curry.

Curry is a dish that originated in England, based on Indian cuisine, and was uniquely transformed in Japan.

In India and the southeast Asian countries surrounding India, there have long been home-style dishes of vegetables and meat stewed with a variety of spices.

These dishes are the original form of curry.

Later, curry dishes were introduced from India to England. Some time later, the British created curry powder based on various spices.

In this way, curry dishes could be easily prepared by anyone.

Later, curry powder was introduced from England to Japan.

In Japan, various companies began to produce various kinds of curry roux.

Later, retort-pouch curry was also produced in Japan.

Many retort-pouch curries can be eaten simply by simmering them in boiling water for a few minutes or heating them up in a microwave oven for a few minutes

In Japan, there are many restaurants specializing in curry, and it is the national dish of Japan.