和菓子（わがし）Wagashi 

　和わ菓が子しとは日に本ほんの伝統的でんとうてきなお菓か子しのことです。

　明めい治じ時じ代だいになってから海外かいがいから入はいってきた洋よう菓が子しに対たいして、和わ菓が子しは、江え戸ど時じ代だいまでに伝つたわり、日に本ほん特有とくゆうのものへと変へん化かしたお菓か子しのことです。

　和わ菓が子しは、主おもに小豆あずきや餅もち粉こ、米こめ粉こなどを原料げんりょうとしているので、ふんわりとやさしい甘あまさがあります。

　和わ菓が子しは、視し覚かく・味み覚かく・嗅きゅう覚かく・聴ちょう覚かく・触しょっ覚かくの五ご感かんで味あじわうことができることから、「五ご感かんの芸術げいじゅつ品ひん」と言いわれることもあります。

　和わ菓が子しは、季き節せつを意い識しきして作つくられることも多おおいです。

　日に本ほんは、四し季きの変へん化かがはっきりしていて、自し然ぜんの美うつくしい景け色しきが季き節せつにより違ちがいます。そのような変へん化かする季き節せつの様よう子すのことを季き節せつのいう言葉ことばで表あらわすこともあります。

　和わ菓が子しの中なかには、季き節せつ特有とくゆうの季き節せつをデザインの中なかに取とり入いれたものもあります。

　和わ菓が子しは、年中ねんじゅう行事ぎょうじにも用もちいられることもあります。

　その行事ぎょうじに合あわせた和わ菓が子しもたくさんあり、その種類しゅるいは100ひゃく種類しゅるい以上いじょうあります。

　あなたの好すきな和わ菓が子しは何なんですか。

　関係かんけいする言葉ことばは、次つぎのページを見てください。

視覚（しかく）　　　　　　味覚（みかく）　　　　嗅覚（きゅうかく）

聴覚（ちょうかく）　　　　触覚（しょっかく）　　

こどもの日（こどものひ）

中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）　　　　　　

Wagashi

　Wagashi is a traditional Japanese confectionery.

　In contrast to Western confectioneries, which were introduced from overseas during the Meiji period (1868-1912), wagashi are confectioneries that were introduced by the Edo period (1603-1868) and transformed into something unique to Japan.

　Wagashi are made mainly from azuki beans, rice cake flour, or rice flour, which gives them a soft and gentle sweetness.

　Wagashi can be tasted with the five senses of sight, taste, smell, hearing, and touch, and is sometimes referred to as a “work of art of the five senses.

　Wagashi are often made with the seasons in mind.

　In Japan, the four seasons change clearly, and the beautiful scenery of nature differs from season to season. Such changing seasons are sometimes expressed by the term “kacho-fu-getsu” (flowers, birds, winds, and the moon).

　Some wagashi incorporate the unique seasonal beauty of flowers, birds, winds, and the moon into their designs.

　Wagashi are also used for annual events.

　There are many wagashi for these events, and there are more than 100 varieties.

　What is your favorite wagashi?